酵素はタンパク質でできているため、熱に弱いという性質があります。
酵素が、最も働きやすいのは、人間の体温とほぼ同じ37C前後だといわれています。
補酵素
また、酵素の中にはタンパク質だけで働けるものと、なんらかの補助因子がなくては働けないものがあります。この補助因子のことを「補酵素」といいます。
基質と酵素の関係は、よく鍵と鍵穴にたとえられます。鍵と鍵穴はピタリと合わないと扉を開けることができません。このたとえの中で補酵素の役割を考えると、さしずめ「鍵穴の不完全な部分を埋めて補い完全な酵素にします。この補酵素は５０００種以上あるといわれています。
酵素で健康生活
健康生活において、酵素は大切な役目をしていますので、酵素の働きを損なわないようにする為に、ビタミン類をしっかり摂取する必要があるでしょう。
体調を崩してからでは手遅れに…。あなたの体に酵素は足りてますか？
ご体調がすぐれない方へ。健康維持に欠かせない、酵素の抵抗力。
雑誌・テレビなど各種メディアで酵素八十八選が取り上げられております。
『病気にならない生き方』の著者、新谷弘実氏がプロデュースする、
究極のサプリメント エンザイム-X
新谷酵素 エンザイムプレミアムは体内酵素の働きを助ける消化酵素に麹菌培養エキスを 配合し、補酵素としてビール酵母酵母、亜鉛酵母、パインバークエキス、ビタミンCを配合、 体内酵素を強力にサポートします。
